Descripción

El nacimiento de este vino se debe a múltiples factores, entre ellos el arranque masivo de viñedos viejos de Monastrell. Comenzó entonces la colaboración de la bodega Jorge Piernas con la cooperativa local para seleccionar sus mejores parcelas y poder elaborar un vino que, al mezclarlo con el de la bodega, diera lugar a un tinto fresco, joven y dinámico. Un estupendo vino de pueblo. 

Ficha técnica

La bodega
Jorge Piernas
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
15.0% vol.
Producción
9.300 botellas
Variedad
100% Monastrell
Origen
Vino de España

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Uvas procedentes de varios viñedos de secano en propiedad y de la cooperativa local plantados a una altitud de entre 750 y 830 metros.
Edad
Entre 50 y 60 años.
Suelo
Arcillo-calcareos con cantos rodados.
Clima
Mediterráneo con influencias continentales.
Cosecha
Viñedos trabajados con el máximo respeto al medio ambiente.
Vinificación
Elaboración por gravedad en depósitos de acero inoxidable. Pequeños remontados pisando la uva. Maloláctica en barricas de 500 litros.
Envejecimiento
Crianza de 3 meses en tinaja de gran volumen.