Descripción

-El Castro de Valtuille incorpora cepas viejas de Mencía de tres parajes distintos en el pueblo de Valtuille. Clasificado como Vino de Villa, es un tinto elegante, fresco y fácil de beber. Destacan sus notas terrosas en nariz, su elegante rusticidad y una profundidad que augura una buena evolución en botella.

Ficha técnica

La bodega
Castro Ventosa
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Variedad
Mencía, Alicante bouschet, Otras
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Color rojo picota con ribete violáceo.
Nariz
Elegante con notas de madera fina, mezcla de chocolate y frutas confitadas.
Boca
Potente, estructurado, con taninos finos, carnoso. El conjunto de sensaciones es armónico y bien ensamblado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Edad
Viñedos de más de 80 años.
Suelo
Mayoritariamente arcilloso.
Clima
Continental.
Vinificación
Fermentación en depósitos de madera de 5.000 litros. Maceraciones largas.
Envejecimiento
Aproximadamente 12 meses en barrica de roble francés.