Descripción

Vino elaborado con pequeñas partidas de uva procedentes de microparcelas ubicadas dentro de la D.O. Valencia. Nos encontramos ante un tinto franco y limpio, con aromas de frutas rojas y negras y un paso por boca con volumen, sensación de peso y final especiado y fresco.

Ficha técnica

La bodega
Fil.Loxera y Cia.
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
13.0% vol.
Producción
3.8315 botellas
Subzona
Clariano
Variedad
Garnacha Tintorera 36%, Garnacha 24%, Monastrell 22%, Tempranillo 8% Graciano 8% y Malvasía 2%
Origen
Valencia

Cata

Vista
Color rojo picota intenso de capa media-alta, glicérico en copa y muy brillante.
Nariz
En principio es un vino cerrado que necesita tiempo para que aparezcan con intensidad sus aromas. Es franco y limpio, con aromas de frutas negras y rojas, tostados muy integrados. Fino, fresco y especiado.
Boca
Entrada con volumen medio, sensación fresca y pleno en boca, con paso de boca muy suave. Tanino fino, redondo y maduro. Final balsámico y fresco.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Consumo
Hasta 2030, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos de diferentes parcelas ubicados en Fontanars dels Alforins. Viñas conducidas en vaso con formación tradicional.
Suelo
Arcillo-calcáreo con mucha piedra.
Clima
Mediterráneo
Rendimiento
Entre 25 y 30 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Cultivo respetuoso con el entorno natural y con poca intervención en el suelo y protegiendo la flora del lugar. Vendimia manual en cajas de 18 kilogramos.
Vinificación
Despalillado parcial y ligero estrujado. Fermentación de cada variedad por separado en tinas de 750 litros con pie de cuba con levaduras salvajes, sin control de temperatura, pigeages suaves y maceraciones entre 14 y 16 días.