Descripción

Nos encontramos ante un crianza de corte tradicional, elaborado con la clásica Garnacha; una variedad que cada vez es más frecuente encontrarnos como única protagonista de tintos riojanos. Se trata de un vino fresco, balsámico, con notas de frutos rojos, moka y cacao. 

Ficha técnica

La bodega
El Coto de Rioja
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo cereza picota.
Nariz
Vino fresco y balsámico, con delicados aromas a cereza y fruta roja combinados con moka y cacao.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar embutidos, tapas y platos de carne roja.

Viñedo y elaboración

Nombre
Los Almendros.
Cosecha
La cosecha se realiza en el punto óptimo de madurez aromática, primando la búsqueda de los delicados matices propios de la variedad.
Vinificación
La fermentación alcohólica se realiza a 25ºC de temperatura, con suaves extracciones de los compuestos polifenólicos. Realiza fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble americano.