Descripción

Un rosado elaborado íntegramente con Garnacha. Sorprende por su buena intensidad aromática y su gran recorrido en boca, con una acidez que refresca y rejuvenece el vino. Es el complemento perfecto para maridar con pescados, mariscos o carnes suaves.

Es un vino vegano.

Ficha técnica

La bodega
Ego Bodegas
Tipo
Rosado
Añada
2020
Grado
12.5% vol.
Origen
Jumilla

Cata

Vista
Color rosado fresa pálido, brillante, elegante y de gran vivacidad.
Nariz
Gran intensidad aromática con aromas a frutos del bosque predominando la grosella, la frambuesa y las moras rojas.
Boca
Gran recorrido en boca con una acidez que refresca y rejuvenece el vino. Tiene una persistencia alta y gran golosidad al final de su paso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Indicado para consumirse con todo tipo de aperitivos, quesos y embutidos. Además es el complemento perfecto para pescados, mariscos y carnes suaves.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia manual en cajas pequeñas, para conservar la calidad.
Vinificación
Es un vino elaborado por sangrado. Se dejan macerar las pieles con el mosto el tiempo exacto para conseguir el color deseado. Una vez se consigue, se retiran las pieles y se hace la fermentación alcohólica. Esta se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.