Descripción

El segundo vino de parcela de Las Calzadas tiene su origen en apenas 200 cepas plantadas en pie franco hace más de 100 años, y es por ello que su producción es limitadísima. La Bobal domina el coupage que completan otras variedades como la Garnacha y otras autóctonas minoritarias como la Pardilla, la Coloraillo o la Rojal y todas ellas conservan su tipicidad tras una crianza en tinaja de barro. Fino y elegante, es el vino más puntuado de la D.O.P. Ribera del Júcar. 

Ficha técnica

La bodega
Las Calzadas
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Producción
1.207 botellas númeradas
Variedad
Bobal, Garnacha tinta, Pardilla, Coloraillo, Pintailla, Rojal, Cojón de gato
Origen
Ribera del Júcar
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 °C.

Viñedo y elaboración

Nombre
El Imperio.
Descripción
Apenas 200 cepas escoltadas por tres olivos también centenarios constituyen este viñedo, el mas antiguo de la bodega, con cuyo fruto se elabora este vino homónimo.
Superficie
0,3 hectáreas.
Edad
Cepas plantadas en 1920.
Suelo
Aluvial con 20 centímetros de guijarros de río en la parte superior.
Clima
Continental extremo con grandes oscilaciones térmicas entre el día y la noche y unas precipitaciones medias anuales de 450 milímetros.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Las uvas fueron sometidas a la fermentación con 100% raspón.
Envejecimiento
Crianza de 8 meses en tinaja de barro.