Descripción

Este Ojo Gallo no es un clarete, sino un "tinto de poco color". Así lo describe la bodega, algo que observamos a simple vista y que es la antesala a un vino lleno de vida, juventud y muchísima más complejidad de la esperada. De hecho, lo más interesante que tiene es que se trata de un ensamblaje de Garnacha tinta y Viura, procedentes de un curioso viñedo plantado en 1957 donde se encuentran plantadas otras variedades tintas y blancas indistintamente, una filosofía que han seguido en la elaboración de este vino, pues ambas uvas se vinificaron conjuntamente. Sin duda un descubrimiento de lo más interesante. 

Ficha técnica

El productor
Vintae
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
13.0% vol.
Variedad
Garnacha, Viura, Tempranillo, Malvasía, Graciano, Mazuelo, Otras desconocidas
Origen
Rioja

Cata

Vista
Muy poca densidad, pero con gran vivacidad en sus tonalidades rojas. Brillante, luminoso.
Nariz
Presenta gran intensidad aromática, conservando sus aromas primarios a pesar de ser un vino con crianza. Se perciben aromas típicos de la Garnacha, como son los frutos rojos, el yogurt de fresa y ligeros toques de piruleta; aunque también ciertos tonos frescos, con notas balsámicas, florales y cítricas, más típicas de la Viura. De fondo aparecen matices más cremosos y envolventes, resultado de su crianza en tina de roble. Es un vino que denota limpidez, frescor y un gran carácter frutal.
Boca
Un vino de trago largo, fluido. Tiene una marcada acidez pero que se muestra completamente integrada entre las sensaciones glicéricas y una textura muy sutil. Delicado, suave y amable, con un final complejo donde podemos apreciar sensaciones afrutadas con matices especiados y notas envolventes de su crianza. Elegante y equilibrado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Pequeña parcela ubicada en Cárdenas, en pleno Alto Najerilla, a 600 metros de altitud. En el viñedo, además de Garnacha y Viura, también hay cepas sueltas de Tempranillo, Malvasía, Graciano, Mazuelo y alguna variedad desconocida.
Edad
Plantada en 1957.
Suelo
Arcillo-ferroso con alto componente de roca conglomerada en su base.
Cosecha
Se vendimió el 29 de septiembre.
Vinificación
Elaborado como un vino de finca, vinificando conjuntamente la Garnacha tinta y la Viura. Maceración durante 4 días en depósito de hormigón, donde también realizó una fermentación de forma parcial, terminando el proceso en depósito de acero inoxidable.
Envejecimiento
10 meses en tinas de roble de 5.000 litros de capacidad.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Produced with the kind of field blend that’s typical of old vineyards in Cárdenas, this is Garnacha-based with the remaining 20% made up of Viura and very small amounts of half a dozen other grapes. Foudre and cement aged, it has rose petal and Mediterranean herb aromas, flavours of pomegranate, wild strawberry and pink grapefruit, fine tannins and a taut, mineral finish. 2025-32