Elena Walch Pinot Bianco Kristallberg 2021
Descripción
Elaborado en 2015, el Pinot bianco Kristallberg procede de uvas cultivadas en un viñedo situado en un terreno elevado entre las localidades de Tramin y Kaltern. Es un auténtico vino de montaña que expresa verticalidad, complejidad y gran mineralidad. Destaca por su complejo bouquet con aromas de fruta de pulpa blanca, con notas especiadas de nueces y un toque mineral y ahumado. Elegante, sabroso, vivo y con una elegante acidez, lo que lo convierte en un vino con mucho encanto.
Ficha técnica
Opinión de los críticos
Kristallberg represents a high-altitude selection of Pinot Bianco from vines grown in several vineyards located between Tramin and Kaltern at around 600 metres above sea level. 40% ferments and matures in stainless steel, 40% in 25hl oak casks, and 20% in French oak barriques. The result is a white with aromas of stone fruits, hay and a distinct stoniness. In the mouth it's clean, fresh and bright, with flavours of apple, stone fruits and spice which mingle with a touch of honeysuckle. There's good intensity, and a lovely mineral-laced acidity which extends the finish.
Entre los diversos nombres de la prestigiosa industria vinícola del Alto Adige, hay uno que sin duda destaca por encima de todos los demás: Elena Walch.
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