Descripción

La Gewürztraminer, además de ser la variedad de uva más representativa del Tirol del Sur, es perfecta si lo que se busca es frescura e intensidad aromática. Este vino de Abbazia di Novacella es un Alto Adige Valle Isarco DOC potente, pleno y persistente que sorprende por su variado bouquet con notas de flores, lichi y especias. Excelente como aperitivo, pero también con una gran variedad de platos.

Ficha técnica

La bodega
Abbazia di Novacella
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
14.0% vol.
Subzona
Conca di Bressanone.
Variedad
Gewürztraminer
Origen
Alto Adige DOC

Cata

Vista
Color amarillo pajizo.
Nariz
Bouquet intenso con notas de rosas, glicinas, lichi y especias orientales.
Boca
Potente, aromático y pleno; final largo.
Maridaje
La bodega sugiere el maridaje con filete de pollo con chutney de naranja y jengibre, pato crujiente con risotto de naranja, queso con higos marinados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a 600-700 m con exposición sur, sureste, suroeste.
Suelo
Depósitos morrénicos permeables compuestos de micaesquisto, paragneis y cuarcita.
Clima
El año 2023 comenzó con un tiempo suave y húmedo, con temperaturas superiores a la media. La humedad de los meses de primavera provocó un aumento significativo de la presión de las enfermedades, presentando a los agricultores un año muy ajetreado por delante. El mes de julio se caracterizó de por una elevada pluviosidad con algunas tormentas de granizo. Afortunadamente, los fenómenos meteorológicos se calmaron a partir de
mediados de agosto y el verano terminó con una nota seca y agradable. Esto permitió que las vides se recuperaran y que la calidad fuera satisfactoria hasta la vendimia.
Vinificación
Fermentación y crianza en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
6 meses.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Pretty nose of melon, peach blossoms and lychees. It’s fleshy and fruity, full of flavor, with a full body and delicious melon notes that linger. Subtle hint of spices at the end. Drink now.