Descripción

Elías Mora Crianza es un 100% Tinta de Toro procedente de viñas con medio siglo de antigüedad. Un crianza de libro elaborado con una variedad con mucha personalidad. Tiene una nariz compleja y en boca es muy carnoso, equilibrado, con un paso elegante matizado por sus notas de tofe.

Ficha técnica

La bodega
Elías Mora
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2020
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Tinta de Toro
Origen
Toro

Cata

Vista
Color rojo picota intenso con ribetes cardenalicios.
Nariz
Frutas negras confitadas, regaliz, maderas finas, tabaco, mineral y especiado.
Boca
Muy carnoso, equilibrio entre la concentración y la acidez, con un paso de boca elegante. Evoca confituras de frutas y regaliz matizados con notas minerales de tofe.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados entre los ríos Duero y Hornija, cultivados de forma tradicional en vaso y ubicados a unos 800 metros de altitud.
Edad
Entre 45 y 50 años.
Suelo
Franco-arcillo-arenosos con gran cantidad de cantos rodados en superficie con una capa caliza a 40 centímetros de profundidad.
Rendimiento
3.000 kilogramos por hectárea.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano de 225 litros de capacidad.