Descripción

Solo Riesling, como reza su etiqueta. Emil Bauer nos presenta un monovarietal procedente del Palatinado que destaca por la estructura y equilibrio que le otorga su elaboración y corta crianza en roble alemán. Un buen ejemplo para iniciarse en los vinos alemanes.

Ficha técnica

La bodega
Weingut Emil Bauer & Söhne
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Riesling
Origen
Pfalz

Cata

Nariz
Aromas de manzana roja, melocotón y notas de piña madura.
Boca
Fresco, directo y de paso agradable.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal con mariscos, ternera y pastas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos procedentes de Nussdorf, a mitad de camino del triángulo que forman Stuttgart, Frankfurt y Luxemburgo.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Vinificación
Fermentación alcohólica con temperatura controlada y posterior maduración parcial en roble alemán proporcionan una estructura armoniosa y refrescante.
Envejecimiento
Una parte del vino cuenta con una crianza en roble alemán.