Descripción

Nacida al albur de Álvarez de Toledo, Vinos de Arganza es la firma a la que pertenece este mencía joven. La apuesta por la tradición berciana se plasma en un vino, que como su propio nombre indica, busca seducir con su nariz de moras y arándanos maduros y su boca estructurada y equilibrada. 

 

 

Ficha técnica

La bodega
Vinos de Arganza
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Mencía
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Vista
Color rojo rubí muy vivo.
Nariz
Aromas persistentes a frutas maduras entre moras y arándanos con notas propias del envejecimiento en madera.
Boca
Equilibrada y bien estructurada.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Ideal con carnes, pescados azules, asados y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Suelo
Mezcla de elementos finos, cuarzo u pizarra. Los viñedos están plantados principalmente en sueño húmedo, ligeramente ácido y bajo en carbonatos.
Clima
El Bierzo cuenta con un microclima especial, óptimo para la viticultura. Debido a la baja altitud, la vendimia tiene lugar aproximadamente un mes antes que en el resto de Castilla.
Vinificación
Fermentación a temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza de 3 meses en barricas de roble americano.