Descripción

La Petit verdot de Enrique Mendoza consigue una excelente maduración, mostrando frutas que se entrelazan con grafito, tierra mojada y torrefactos. Este vino alicantino está cultivado de forma sostenible y elaborado fiel a la tradición. Regala, potencia, taninos maduros y una gran concentración aromática. Vegano. 

Ficha técnica

La bodega
Enrique Mendoza
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Petit verdot
Origen
Alicante

Cata

Vista
De color rojo burdeos con destellos violetas y capa media.
Nariz
Dominan los aromas a frutas rojas como las ciruelas y las cerezas que se entrelazan con intensos recuerdos minerales de monte bajo, tierra mojada, humo, fósforo y tostados.
Boca
Tinto serio, carnoso, con recuerdos a frutas rojas y taninos pulidos y dulces.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 °C. Debido a su elaboración artesanal puede tener sedimentos naturales con la edad.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca El Chaconero.
Descripción
Viñedo cultivado de forma sostenible sin emplear herbicidas, insecticidas y sistémicos, en la ladera del paraje Cabezo de la Virgen en Villena.
Clima
Mediterráneo.
Cosecha
Vendimia manual en cajas.
Vinificación
Fermentación de las uvas enteras, despalillando solo parte de los racimos, en pequeños depósitos de acero inoxidable.