Descripción

Una Garnacha riojana singular nacida de viñedos centenarios enraizados en suelos pedregosos protagoniza este vino de autor y de edición limitada de Bodegas Envite. Etéreo y carnoso al mismo tiempo, libre y apegado a su terruño, he aquí un tinto redondo para disfrutar y guardar. 

Ficha técnica

La bodega
Envite Wines
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.2% vol.
Producción
4.000 botellas
Subzona
Rioja Alavesa.
Variedad
85% Garnacha, 15% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Nariz
Caracterizada por un recuerdo goloso a cereza fresca que completa su perfil, fino, largo y elegante.
Boca
Tinto fresco, placentero y largo. La estructura le viene dada por el aporte minoritario de Tempranillo, mientras la sensación sedosa y de plenitud proviene de la Garnacha. La madera está muy en segundo plano difuminada y perfectamente integrada en el vino. A su carácter mineral se suma el contrapunto de cedro y especias de su crianza en madera.
Maridaje
Ideal con carnes blancas, chuletas de cordero, quesos poco curados, pasta o 'risotto' de boletus.

Viñedo y elaboración

Suelo
Pedregoso.
Cosecha
Selección manual de los mejores racimos.
Vinificación
Fermentación y crianza y en bocoy de roble.