Descripción

Epu es el segundo vino de la bodega chilena Almaviva y también el que muestra un estilo más clásico y de inspiración claramente bodelesa. Precisamente la Cabernet sauvignon reina en el coupage en una añada magnífica, en la línea de las grandes de los últimos 20 años en Chile. Intensamente frutal, fresco, elegante y armonioso. 

Ficha técnica

La bodega
Almaviva
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
15.0% vol.
Variedad
84% Cabernet sauvignon, 13% Carménère, 2% Merlot, 1% Cabernet franc
Origen
Puente Alto

Cata

Vista
Rojo rubí profundo e intenso.
Nariz
Atractiva, vibrante y afrutada, con aromas de frambuesa silvestre y cassis, combinados con notas sutiles de especias y hojas de té.
Boca
El ataque es redondo y agradable; muy bien equilibrado entre tensión y madurez y densidad y riqueza, con taninos suaves y pulidos. La Cabernet sauvignon predominante revela la expresión pura del 'terroir' de Puente Alto, con una fruta intensa, fresca y distintiva de cassis y bayas. Un vino elegante, armonioso y juvenil, con notas persistentes de vainilla y frutos rojos a lo largo de su largo y sabroso final.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.

Viñedo y elaboración

Clima
El ciclo correspondiente a la añada 2019 fue en Puente Alto notablemente seco con solo 150 mm de lluvia registrados entre mayo y septiembre de 2018, frente a los 262 caídos otros años. Las temperaturas aumentaron en noviembre a niveles también más altos de lo habitual antes de volver a la normalidad en diciembre. La primavera igualmente fue muy seca, seguida de un verano extremadamente cálido. Las condiciones agudas de calor y sequía obligaron a la bodega a iniciar un riego temprano para manejar con precisión el estrés hídrico. Si bien en un principio se retrasó e hizo pensar en una cosecha tardía, el envero fue rápido y homogéneo. Finalmente, las primeras vides cosechadas llegaron a la madurez una semana antes de lo habitual.
Cosecha
La vendimia comenzó el 21 de marzo para la Merlot y el 27 de marzo para la Cabernet sauvignon más joven. Las temperaturas más frescas de abril retrasaron la maduración de las vides viejas de Cabernet sauvignon y otras variedades, lo que finalmente resultó en un largo período de cosecha de 10 semanas, hasta que se recogió el último Carménère el 27 de mayo. En suma, la cosecha 2019, más seca que la media, dio bayas más pequeñas, excelentes para todas las variedades bordelesas, con un color y sabores intensos, maravillosamente equilibradas, generosas en fruta y de gran calidad.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Aromas of blueberries, blackberries and fresh flowers. Very cool and pure. Medium-bodied with fine, linear and very integrated tannins that are compressed and silky-textured. New second wine of Almaviva. Needs time to open. Try after 2024.

The Wine Advocate:

The first truly international release of the second wine is going to be the 2019 Epu, which has changed image and label, looking a little more like Almaviva, and is going to be sold through the Bordeaux négoce. 2019 was a very dry vintage, and the blend is 84% Cabernet Sauvignon, 13% Carmenere, 2% Merlot and 1% Cabernet Franc with slightly higher alcohol than 2018 and with lower acidity, matured in used barriques for one year. In terms of freshness, the wine is quite similar to the 2018 that I tasted next to it, obviously a little younger, quite intense and fruit-driven, spicy and herbal, with a creamy texture and fine-grained tannins. It's a second wine, but they also want to do something different and Epu is perhaps a little more classical, perhaps this is more Bordeaux and Almaviva is more Chilean. 70,000 bottles produced. It was bottled in December 2020 and January 2021.

Wine Enthusiast:

Inviting, the nose offers red berry aromas and hints of thyme and vanilla. It's full-bodied and well-structured, with silky tannins and good acidity. Hints of thyme and oak are followed by red fruit flavors. It finishes long.