Descripción

Para elaborar este tinto la bodega se ha inspirado en los vinos clásicos borgoñones y se ha servido del terruño de la región vinícola neozelandesa de Martinborough. Intenso, complejo, afrutado, con tanicidad muy suave. 

Este vino ensalza el terruño único de Martinborough y la filosofía de elaboración de la bodega a través de la selección de distintas parcelas de Pinot noir, variedad que se expresa magníficamente en este clima frío; Ensamblaje de los mejores viñedos de la zona. 

Ficha técnica

La bodega
Escarpment
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
13.6% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Martinborough

Cata

Nariz
Intenso perfume de hierbas y sabrosas notas a regaliz, setas y especias.
Boca
Los taninos son amables y maduros. Intensa complejidad, textura y mezcla de sabores frutales de cereza negra y ciruela.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo plantado en un lugar único en Martinborough, una larga y empinada pendiente al final de la planicie en la esquina sureste de la isla Norte. La mayoría de la fruta procede de los viñedos en torno a Te Muna Road.
Clima
Tras un mes de octubre seco y frío, las temperaturas durante la temporada de crecimiento fueron mucho más elevadas de lo habitual.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación en contenedores abiertos con mínima intervención. Remontados una única vez al día con el fin de tener una ligera extracción y maceración con sus pieles durante 20 días.
Envejecimiento
Crianza de 11 meses en barricas de roble francés y otros 7 meses más en depósito de acero inoxidable previos al embotellado sin filtración.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2020 Pinot Noir is altogether more savory and dense in the mouth. This is all about roast meat crust, black peppercorns, density, brooding fruit and tannin in equal measure. This is a totally different expression of the wine—and thank god for vintage variation. It keeps life interesting, eh? Despite the ripeness, it feels like this will age nicely. 13.6% alcohol, sealed under screw cap.

James Suckling:

This has a complex nose of dark cherries, wild raspberries, slate, cloves and licorice. Excellent framing with firm, fine tannins and a focused, mineral palate. Drink now or hold. Screw cap.

Wine Enthusiast:

There's a raw mineral edge to the nose that complements the earthy spice, cranberry and raspberry fruit. Combined, it evokes autumn: the crunch of leaves, tree sap, pine needles and dried wildflowers. The tannins are, true to region, raspy and bone dry, allowing the tart red fruit some juiciness but then sucking it away, leaving the mouth parched yet satisfied.