Descripción

Procedente de los viñedos en torno a la bodega en la zona de Te Muna Road, en las terrazas de Martinborough. Un excelente y complejo chardonnay con notable mineralidad y gran tipicidad varietal procedente del viñedo y de la filosofía de elaboración. Un chardonnay con gran potencial de envejecimiento, aunque muy accesible en su juventud.

Ficha técnica

La bodega
Escarpment
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Martinborough

Cata

Nariz
Complejas notas cítricas, de pomelo y nectarina, equilibrados con especiados aromas terciarios de jengibre y avellana.
Boca
Limpia acidez con una amplia cobertura y una línea recta y larga en su paso.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Procedente de los viñedos en torno a la bodega en Te Muna Road, en las terrazas de Martinborough.
Clima
Esta añada fue extremadamente corta en Martingborough, a su vez fue de excelente calidad y con una gran identidad del terroir de la zona. Días cálidos y noches frías en la temporada de crecimiento proporcionaron una madurez plena, produciendo un Chardonnay opulento con un esqueleto de mineralidad.
Vinificación
La fermentación en toneles de roble francés le confiere un paladar untuoso; No hay fermentación maloláctica con el objetivo de mantener la viva acidez natural
Envejecimiento
Crianza de 11 meses en barricas de roble, Se lleva a acero inoxidable durante otros 4 meses previos al embotellado.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Toasty notes are married with lime, peach, ginger snaps and salted focaccia. Nicely textured with vibrant acidity. Very fresh. Medium-bodied, sleek and elegant. Drink now. Screw cap.

The Wine Advocate:

The 2021 Chardonnay is rambunctious and concentrated, with curry leaf and brine, salted yellow peach and flinty reduction showing as hints of graphite/struck match on the nose. The 2021 season experienced poor flowering. Winemaker Tim Bourne says it was "drizzly, rainy and cold," so the fruit didn't set so well. There were small bunches with small berries and not a lot of yield, but it was great quality. After direct pressing, it went into puncheons for wild ferment, then left on lees, with a "fair bit of malic acid retained in 2021—two grams," says Tim. It saw 20% new oak and matured for 11 months prior to bottling. This is an obvious wine with loads of intense flavor and lovely acidity. 13% alcohol, sealed under screw cap.