Descripción

Este rosado con agua está elaborado con un 'coupage' de Tempranillo, Bobal y Moscatel. La gama Estrella de Murviedro engloba los vinos frizzantes de la casa, todos ellos elaborados bajo el manto de la DOP Valencia. Un vino fresco, fácil de beber, con un perfil afrutado y dulce.

Ficha técnica

La bodega
Murviedro
Tipo
Frizzante
Grado
7.5% vol.
Variedad
35% Tempranillo, 35% Bobal, 30% Moscatel
Origen
Valencia

Cata

Vista
Cereza intenso con reflejos violáceos y finas burbujas.
Nariz
Muy afrutado, intenso, fresco, recuerda a notas de frutas frescas maduras.
Boca
Refrescante, sabroso y joven. En boca aparece el gas como si fuera crema, recordando los aromas de frutas combinados con un sabor ligeramente dulce, pero fresco.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.
Maridaje
Ideal para tomar como aperitivo e incluso para acompañar todo tipo de pescados, mariscos y paellas.

Viñedo y elaboración

Suelo
Suelos calizo-arcillosos.
Clima
El clima es cálido y la influencia del mar Mediterráneo muy dominante.
Vinificación
Vinificación por separado de las tres variedades. Se elabora el coupage y se añade mosto fresco de Moscatel. Se refermenta en depósito isobárico realizando la técnica charmat-corto, bajo control de temperatura de 16ºC hasta alcanzar un máximo de 2,5 bares. Se filtra con sistema tangencial isobárico y se embotella con un resto de azúcar residual natural del propio mosto fresco de Moscatel.