Descripción

Un monovarietal de Melon de Bourgogne que refleja el carácter de los vinos de Muscadet Sèvre et Maine, que pueden recordar a la frescura típica de los txakolís gracias a la influencia atlántica de la que se benefician por su cercanía a la desembocadura del río Loira. Brillante, aromático y largo, ofrece unos deliciosos y sutiles toques minerales.

Ficha técnica

La bodega
Famille Bougrier
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Melon de Bourgogne
Origen
Muscadet Sevre et Maine

Cata

Vista
Color amarillo dorado, intenso y brillante.
Nariz
Nariz compleja que combina aromas de frutas blancas (melocotón y membrillo) y cítricos, con un sutil toque floral.
Boca
Blanco rico y largo en boca que destaca por su intenso carácter frutal, que termina con sutiles toques minerales.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Perfecto para acompañar con mariscos, moluscos (mejillones cocidos) y pescados grasos a la parrilla (salmón).

Viñedo y elaboración

Descripción
Tanto el viñedo como la bodega están situados en Les Caves de la Nantaise (Pallet), en el corazón del área de Sèvre et Maine.
Suelo
Granítico y esquistos.
Vinificación
Fina decantación del mosto para conservar en el mismo alguno de los componentes sólidos de las uvas. Vinificación a baja temperatura (entre 14 y 16 C°) para preservar todos los aromas varietales.
Envejecimiento
Crianza en depósitos de acero inoxidable con agitación de las lías finas durante un mínimo de 6 meses para aportar al vino redondez y estructura.