Descripción

Monovarietal de Sauvignon blanc cultivado y elaborado por la Famille Bougrier en Les Caves de la Nantaise. Cuenta con una nariz muy aromática en la que podemos encontrar notas de pomelo y frutas tropicales. Redondo y bien equilibrado, nos ofrece una excelente acidez que lo convierte en una opción perfecta para acompañar con mariscos.

Ficha técnica

La bodega
Famille Bougrier
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Sauvignon blanc
Origen
Vin de France

Cata

Vista
Bonito color amarillo pálido.
Nariz
Fragante y deliciosa con notas de pomelo, frutas tropicales y una singular mineralidad.
Boca
Fresca y crujiente. Blanco que destaca por su final rico, redondo y bien equilibrado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar con mariscos, pollo, ensaladas o queso de cabra.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Les Caves de la Nantaise (Pallet), en el corazón del Pays Nantais.
Cosecha
La vendimia se lleva a cabo a primera hora de la mañana para mantener la uva fresca.
Vinificación
Elaboración clásica con prensado seguido de una corta maduración con sus pieles y clarificación estática. Fermentación alcohólica con una temperatura controlada de entre 15 y 20 C°.
Envejecimiento
Larga crianza sobre lías finas en depósito de acero inoxidable.