Descripción

Perlé, de la icónica bodega Ferrari, es un verdadero icono de estilo. Un Trentodoc de añada elaborado con uvas Chardonnay de montaña seleccionadas que, tras un largo afinamiento en botella, nos ofrece elegancia, frescura y complejidad. Perfecto para acompañar un delicioso aperitivo a la italiana.

Ficha técnica

La bodega
Ferrari
Tipo
Espumoso
Añada
2018
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Trento DOC

Cata

Vista
Color amarillo intenso con reflejos dorados; perlage muy fino y persistente.
Nariz
Bouquet rico y extraordinariamente expresivo, con notas de manzana, cítricos, melocotón blanco, flores de almendro y toques tostados. Ligeramente especiado.
Boca
Seductor, armonioso y elegante, ofrece una sensación aterciopelada y persistente; notas de manzana madura con agradables toques de levadura y almendra dulce.
Temperatura de servicio
10ºC.
Maridaje
Excelente como aperitivo, con embutidos y quesos frescos, con vitello tonnato o risotto mantecato.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos de montaña.
Envejecimiento
Media de 54 meses con levaduras seleccionadas en cultivos propios.