Descripción

En la soleada y extensa apelación Crozes Hermitage hay margen de exploración, desde vinos muy fáciles de beber hasta pequeñas joyitas. Ferraton ofrece con La Matinière una de las mejores relaciones calidad-precio que podemos encontrar en la zona. Una Syrah clásica, en la que encontramos la típica pimienta y una fruta entre ácida y ahumada muy interesante. Vino que invita a beber indefinidamente pero en el que recomendamos una pequeña aireación antes de servir. 

Ficha técnica

La bodega
Ferraton Père & Fils
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Syrah
Origen
Crozes-Hermitage

Cata

Vista
Color cereza intenso.
Nariz
Fruta roja ácida (cerezas y fresas) cassis, recuerdos de pimienta negra, regaliz y ahumados.
Boca
Muy fresca, de trago fácil, redondo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en los municipios de Mercurol y Beaumont-Monteux.
Suelo
Suelos de origen aluvial con mucho guijarro y grava.
Clima
Mezcla de influencia continental y mediterránea.
Vinificación
Despalillado completo. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de hormigón con temperatura controlada, durante unos 20 días, con remontados y 'pigeages'.
Envejecimiento
Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés.