Descripción

Nos encontramos al norte de Tain-l'Hermitage, uno de los epicentros del Ródano, para disfrutar con la variedad reina de esta latitud: la Syrah. Michel Chapoutier demuestra porqué es uno de los dominadores de la zona en todos los segmentos, consiguiendo frescor y mineralidad, pero también intensidad y complejidad aromática.

Ficha técnica

La bodega
M. Chapoutier
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Syrah
Origen
Crozes-Hermitage
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Nariz
Aromas de grosella negra, frambuesa y violeta.
Boca
Entrada amplia y redonda. Destacan las notas de fruta en confitura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con todo tipo de carnes y quesos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en laderas con orientación sur.
Edad
25 años de media.
Suelo
Arcilla, guijarros y grava.
Cosecha
Vendimia manual.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en depósito de hormigón (85%) y barrica (15%)

Opinión de los críticos

James Suckling:

A fruity and delicate red with sour cherries, blueberries, violets, black pepper and hints of smoke. Medium-bodied with finely grained tannins. Precise and fresh with crunchy berries towards the salivating finish. From organically grown grapes. Drink or hold.