Descripción

El siempre esperado Ferrer Bobet evoca con su preciado líquido lo que significa nacer un entorno especial, en el que destaca sobre todo la inmensa complejidad mineral sus viñas centenarias plantadas en costers de pizarra. La nueva añada 2010, recién embotellada, nos ofrece un dueto explosivo: la Cariñena y la Garnacha Negra, la primera de ellas muy apreciada por su producción de color, calidad de sus taninos y por el excelente coupage que forma junto a la Garnacha. 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2010
Grado
14.5% vol.
Producción
23868
Subzona
Porrera
Variedad
70% Cariñena, 30% Garnacha negra.
Origen
Priorat

Cata

Vista
Color picota amoratado.
Nariz
Aroma mineral, fruta madura, especiados, regaliz, balsámicos.
Boca
Sabroso, equilibrado, agradable textura y final de buena persistencia.
Temperatura de servicio
16° C.
Consumo
Desde 2014 a 2020.
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla, Estofados, Asados, Caza de pluma, Pato, Quesos curados, Jamón Ibérico de Bellota.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos centenarios situados a 600 metros de altitud.
Superficie
22 hectáreas.
Suelo
Licorella pizarrosa.
Clima
Una de las áreas más frescas y con mayor elevación y pendientes de la denominación, origina diversidad de mesoclimas.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 10 Kg. de uvas procedentes de costers y terrazas de pizarra. Clasificación grano a grano en doble mesa de selección y llenado de depósitos por gravedad.
Vinificación
Fermentación en depósitos de madera y acero inoxidable de 15 a 30 Hl. Transformación maloláctica en botas de roble francés.
Envejecimiento
Crianza realizada en botas de roble francés de grano fino y tostado medio durante 15 meses.
Embotellado
Embotellado sin clarificar ni filtrar. Crianza mínima en botella de 11 meses.

Opinión de los críticos

Robert Parker Wine Advocate (May 2011):

"The 2009 Ferrer/Bobet, tasted from a barrel sample, offers up notes of liquid minerality, liqueur-like black fruits, Asian spices, and floral notes. It is loaded with fruit, exhibits outstanding volume, and has a 45-second finish. At the current asking price, once it is released it will be a steal."