Descripción

Un Albariño muy fresco y afrutado, vibrante y mineral, que sorprende por su amplio volumen y corpulencia a pesar de no tener crianza en barrica. Se trata de un vino que cuenta, además, con un buen potencial de guarda. Un blanco muy en línea con los vinos de la Finca Fillaboa, cuyo terroir privilegiado y singular dota a sus vinos de una gran personalidad

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Fillaboa
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Subzona
Condado do Tea
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Color amarillo pajizo, limpio y brillante.
Nariz
Alta intensidad de aromas a fruta madura, piña, manzana, mango y cítricos. Muy franco y aromático.
Boca
En boca es suave, con sabor untuoso y estructurado. Posee una acidez muy bien integrada. Es equilibrado, fresco y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Pescado blanco y azul, mariscos, ahumados, cremas, sushi o foie.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Fillaboa
Descripción
Viñedo asentado en ondulantes laderas, que linda, en su parte sur, con los ríos Tea y Miño, frontera natural con Portugal.
Superficie
74 hectáreas.
Suelo
Franco-arenoso.
Clima
Marcadamente atlántico.
Cosecha
Manual en cajas individuales de 20 kilogramos.
Vinificación
La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 14 ºC y 16 ºC.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses sobre sus propias lías en depósito de acero inoxidable.