Descripción

La cifra de 1.310 hace referencia a los metros sobre el nivel del mar a los que está situado el viñedo de Pinot noir de origen de este tinto. Las uvas que se emplearon en su elaboración proceden de un cuartel especialmente seleccionado, el Block a1, ubicado en Tupungato, subregión de Gualtallary, Valle de Uco. Unicamente se produjeron 4.500 botellas de un vino mendocino que destaca por sus notas de fresa, vainilla y caramelo y una boca ligera y fresca. 

 

 

Ficha técnica

La bodega
Finca Ferrer
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.7% vol.
Producción
4.500 botellas
Subzona
Tupungato, subregión de Gualtallary
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Valle de Uco

Cata

Vista
De un color rosado y morado azulado. Brillante y luminoso.
Nariz
Aromas de vainilla, caramelo o chocolate derretido, junto a fruta que revela su origen varietal.
Boca
Tinto ligero, fresco y redondo, de taninos suaves y vibrantes. Sensaciones minerales de tiza.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar pescados, aves de caza, comidas a base de salsa de hongos y pastas con crema.

Viñedo y elaboración

Rendimiento
7.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Uvas vendimiadas a mano y cargadas en cajones de 18 kilogramos.
Vinificación
Fermentación en tanques de acero inoxidable. El 70% del vino realizó la maloláctica en barricas de roble francés, mientras que el restante 30% hizo lo propio en barricas de roble americano.
Envejecimiento
En tanque durante 9 meses.
Embotellado
Estabilizado y embotellado en julio de 2016.