Descripción

1.310 hace referencia a los metros sobre el nivel del mar a los que está situado el viñedo de Pinot noir que da vida a este tinto. Las uvas que se emplearon en su elaboración proceden de una parcela especialmente seleccionada en Tupungato, subregión de Gualtallary en el Valle de Uco. Con una producción limitada, esta joya mendocina enamora con su intensidad aromática y su boca fresca.

 

 

Ficha técnica

La bodega
Finca Ferrer
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.3% vol.
Producción
4.200 botellas
Subzona
Tupungato, subregión de Gualtallary.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Valle de Uco

Cata

Vista
Color sutil rojo rubí de intensidad media.
Nariz
Expresiva, muestra rápidamente aromas de mermelada de frutos rojos en combinación de setas y caramelo de leche.
Boca
Muy fresco y de buena intensidad de sabores frutales y complejos gracias a su crianza en roble. Tiene sutileza en sus texturas, con un final agradable que dura varios minutos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar pescados, aves de caza, comidas a base de salsa de setas y pastas cremosas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Block a1, Gualtallary
Descripción
Viñedos plantados a una altitud extrema de 1.310 metros sobre el nivel del mar.
Clima
Continental.
Rendimiento
7 toneladas por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual en cajones de 18 kilogramos.
Vinificación
Fermentación en tanques de acero inoxidable para capturar los aromas y sabores frutales del varietal.
Envejecimiento
Crianza de unos 10 meses del 70% del vino en barricas de roble francés, mientras que el restante 30% lo hizo en roble americano. Se completa el proceso con 9
meses más en tanque de acero inoxidable.
Embotellado
En junio de 2022.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The pale and varietal 2021 Colección 1310 mts. Block a1 Pinot Noir was produced with grapes from their property in Gualtallary at 1,310 meters above sea level and made in a fruit-driven and approachable style. It has 13.5% alcohol, good acidity and integrated oak after 70% of the volume matured in second use barrels, with the rest kept in stainless steel. It's medium-bodied with fine tannins and red fruit and spice flavors, pleasant and easy to drink and understand. 6,000 bottles were filled in June 2022. - Luis Gutiérrez.