Descripción

Finca Garbet es lo mejor del viñedo de Castillo de Perelada en la Costa Brava, a orillas del Mediterráneo. El suelo pizarroso, muchos días de sol, la fuerte y seca Tramontana y la proximidad al mar hacen de este monovarietal de Syrah un tinto muy aromático, balsámico, fresco y equilibrado.

Ficha técnica

La bodega
Castillo de Perelada
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Syrah
Origen
Empordà

Cata

Vista
Color cereza intenso.
Nariz
Gran abanico aromático: hierbas mediterráneas, frutas maduras, fondo balsámico. Mineral.
Boca
Intenso, redondo y fresco a la vez, pero sobre todo muy equilibrado. Los taninos están presentes pero resultan maduros y sedosos. Tiene un largo posgusto.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.
Consumo
La bodega le augura un buen potencial de guarda.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Garbet.
Superficie
12 hectáreas.
Suelo
Suelo pizarroso cultivado en terrazas a orillas del mar Mediterráneo, al norte del agreste Cap de Creus.
Clima
Mediterráneo.
Cosecha
Vendimia manual en cajas pequeñas.
Vinificación
Remontados manuales cada dos días. Maceración de 23 días a una temperatura controlada de 24 ºC.
Envejecimiento
Crianza de 24 meses en barrica bordelesa nueva de roble francés Tronçais.