Descripción

Un tempranillo clásico de Rioja, procedente de viñedos situados en Uruñuela y Cenicero. Destacan sus intensas notas a frutos rojos y su frescura. Posee un sabor persistente, ideal para acompañar carnes asadas y guisos consistentes.

Ficha técnica

La bodega
Bornos Bodegas y Viñedos
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Subzona
Uruñuela, Cenicero
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo guinda intenso con ribete violáceo.
Nariz
Notas intensas y golosas de mora, ciruela y regaliz, junto con tonos lácteos y ligeros toques de finas hierbas.
Boca
Fresco y afrutado en boca, con tanino muy bien integrado. Amplio y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Carnes asadas y en salsa, embutidos y guisados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos en vaso y espaldera a 500 metros de altitud.
Suelo
Pardocalizos y margas.
Cosecha
Vendimia mecánica y manual, entre septiembre y octubre.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 28 ºC, durante 15 días.
Envejecimiento
Crianza de 4 meses en barrica de roble americano de entre 3 y 5 años de edad.