Descripción

Un tinto de la Ribeira Sacra de la bodega Regina Viarum elaborado integramente con Tempranillo y con una crianza en barrica de roble francés de 18 meses. Potente en aromas a frutas rojas maduras y notas tostadas. Es muy elegante en boca. Ideal para acompañar carnes rojas a la brasa, guisos de caza y quesos curados.

Ficha técnica

La bodega
Regina Viarum
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribeira Sacra

Cata

Vista
Rubí con tonos granate e intensidad media.
Nariz
Frutas rojas maduras y negras, frambuesa y grosella, especias dulces como regaliz, acompañadas de notas tostadas por la crianza en roble.
Boca
Paso equilibrado y terso, con cuerpo medio y taninos pulidos. Muy elegante. Final prolongado y agradable con recuerdos a frutas frescas.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar carnes rojas a la brasa, guisos de caza y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Clima
Transición del clima atlántico al mediterráneo, lo que permite una óptima maduración manteniendo equilibrio y frescura.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación en depósitos troncocónicos.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barrica de roble francés y 18 meses en botella.