Descripción

Este Finca La Colina Verdejo ha sido elegido recientemente por la prestigiosa revista Decanter como uno de los vinos Top de Rueda, recibiendo una puntuación de 18 sobre 20. Se trata de un monovarietal de aromas finos y recuerdos a anises, hinojos y hierbas frescas con uva procedente de cepas muy viejas seleccionadas y situadas en la Finca La Colina, en pleno corazón de la denominación.

Ficha técnica

La bodega
Vinos Sanz
Tipo
Blanco
Añada
2012
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Verdejo.
Origen
Rueda

Cata

Vista
Color amarillo con reflejos verdosos, limpio y brillante.
Nariz
Nariz intensa, compleja y elegante, destacada por matices aromáticos, balsámicos y herbáceos armonizados con intensas notas frutales y florales.
Boca
Amplia estructura gustativa, sabroso y con rasgos que revelan complejidad, largo y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 7ºC y 10ºC.
Maridaje
Comida japonesa, pescados y mariscos, ensaladas con ahumados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Enclavada en el municipio de La Seca.
Suelo
Terreno cascajoso.
Clima
Clima continental extremo, donde las diferencias entre temperaturas diurnas y nocturnas en el momento de la maduración otorgan el equilibrio ideal al fruto.