Descripción

Un crianza francamente espléndido, que reúne las virtudes que esperamos encontrar en un buen vino: complejidad y elegancia. Presenta un abanico aromático donde aparecen las frutas rojas con los toques balsámicos y especiados de pimienta negra. En boca resulta equilibrado y amable, con una entrada sedosa y taninos maduros que redondean el conjunto.

Ficha técnica

La bodega
Finca de los Arandinos
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Subzona
La Rioja Alta
Variedad
Tempranillo, Mazuelo, Garnacha
Origen
Rioja

Cata

Vista
A la vista presenta un bonito color cereza picota con borde granate.
Nariz
Aromas nítidos de frutos rojos, notas balsámicas y especiadas como la pimienta negra. Los tonos ahumados y los tostados de la barrica aparecen bien integrados. Presentes también las notas orgánicas propias de nuestros vinos, elaborados con bajos niveles de sulfuroso.
Boca
En boca se presenta equilibrado y amable, con una entrada sedosa que junto con los taninos maduros y sabrosos nos envuelve el paladar con una agradable sensación. Vibrante acidez.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2025 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones. Es recomendable decantarlo antes de servirlo.
Maridaje
Debido a su frescura característica, es ideal acompañarlo con carnes asadas, quesos curados y postres con chocolate.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo propio situado en Entrena entre los 550 y 610 metros de altitud. Orientación predominante noreste. 80% del viñedo con viticultura tradicional en vaso y 20% en cordón doble.
Superficie
El vino se elabora a partir de unas 15 parcelas que suman un total de 10 hectáreas.
Edad
La edad media del viñedo es de 40 años.
Suelo
Suelos del terciario con predominio de arcilla y muchas piedras como lutitas, margas y areniscas.
Cosecha
Recogida de la uva a mano en contenedores de 200 kilogramos.
Vinificación
Tras una ligera maceración prefermentativa en frío, el vino fermentó durante 10 días a una temperatura de entre 22 y 24 ºC; realizándose bazuqueos y remontados diarios.
Envejecimiento
Criado en barricas de roble francés durante 15 meses y posteriormente afinado en botella antes de ser comercializado.