Descripción

Los amantes de los espumosos del Véneto encontrarán en este rosado un buen aliado. Se elabora con un coupage de Glera y Moscato rosa, y se muestra muy aromático, con recuerdos de fruta (manzana, pera, albaricoque) y toques cítricos y florales y un paso por boca estructurado.

Ficha técnica

La bodega
Azienda Vinicola Follador
Tipo
Espumoso
Grado
11.5% vol.
Variedad
84% Glera, 16% Moscato rosa
Origen
Veneto IGT

Cata

Vista
Color rosa brillante con finas y persistentes burbujas.
Nariz
Afrutado, con aromas intensos a manzana, pera y albaricoque. Recuerdos florales reconocibles, especialmente a lima.
Boca
Cuenta con una buena estructura, acidez y sabor equilibrado con un final seco.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje
Excelente como aperitivo o para cócteles, y durante una comida completa con platos de pescado y marisco.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en el Véneto, en la provincia de Treviso, a 150 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Arcillosos.
Cosecha
La vendimia se realiza en el mes de septiembre.
Vinificación
La fermentación secundaria se realiza a una temperatura controlada de entre 16 y 18 ºC en autoclave. Dura alrededor de 40 días y se le añade una selección de levaduras.