Descripción

Este cava resulta perfecto para ser degustado en copa de balón y con una buena cantidad de cubitos de hielo. El coctelero Javier de las Muelas propone añadir licor de melocotón, tiras de jengibre y una rodaja de pomelo para convertirlo en un trago atractivo y sofisticado. En tamaño de 20 cl. es perfecto para poder ser degustado por una sola persona. 

Ficha técnica

La bodega
Freixenet
Tipo
Cava
Grado
11.5% vol.
Variedad
Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay
Origen
Cava

Cata

Vista
Color dorado brillante con burbuja fina.
Nariz
Aromas de melocotón, pera madura, flores y un toque de frutas tropicales.
Boca
Cremoso y dulce, con un prolongado final.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir frío, acompañado de cubitos de hielo.
Maridaje
Perfecto para acompañar postres y frutas frescas.

Viñedo y elaboración

Clima
Mediterráneo
Envejecimiento
Crianza en rima de entre 12 y 14 meses. Dosaje de 45 gramos de azúcar por litro.