Descripción

Maduro, sedoso y muy agradable. Pinot noir en el que sobresalen los aromas terrosos y de frutos negros. Elegante y muy vivo, con cierta tensión. 

Ficha técnica

La bodega
Fromm Winery
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Subzona
Brancott, Waihopai y Wairau Valley.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Marlborough

Cata

Vista
CColor Pinot brillante, de densidad media con un bonito tono oscuro.
Nariz
Juvenil, generoso y directo. Ofrece aromas de frutos negros maduros con un suave toque terroso y una claridad refrescante.
Boca
Vibrante y atractivo con una elegancia casi rústica pero sin bordes duros. Como el vino se abre en la copa, hay una maravillosa presencia de fruta madura y crujiente, taninos finos y excelente estructura, todo mezclándose en un Pinot armonioso y complejo de excelente transparencia y tensión.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Ideal para beber en estos momentos, aunque podremos mantenerlo en botella 15 años más.
Maridaje
Carne de res, cordero, BBQ, platos vegetarianos, quesos y embutidos, pescados con salsas cremosas, arroz frito y chiles, así como con
salsa de soja.

Viñedo y elaboración

Descripción
Cuatro viñedos de tres subregiones de Marlborough.
Clima
Oceánico
Cosecha
Utilización de métodos orgánicos y recogida en 4 viñedos distintos. Vendimia manual.
Vinificación
Uvas fermentadas con levadura salvaje. El tiempo promedio en las pieles fue de entre 14 y 28 días.
Envejecimiento
Crianza de entre 12 y 18 meses en barricas de roble francés (algo menos del 10% en roble nuevo).

Opinión de los críticos

James Suckling:

Such impressive freshness and vitality of red-cherry fruit on offer here, this has a gently herbal and sappy edge, as well as earth and spice. The palate has such supple and fleshy red-cherry fruit. Impressively pure and bright pinot here. Drink now. Screw cap.