Descripción

Vino elaborado a partir de distintos Pinot noir de la bodega. Cada uno aporta sus cualidades dando lugar a una mezcla premium (cuvée). Equilibrado, complejo, potente y elegante. Esta añada es frutal, floral y especiada con un paso por el paladar delicioso gracias a sus taninos muy finos y elegantes. 

 

Ficha técnica

La bodega
Fromm Winery
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Marlborough

Cata

Vista
Color rojo oscuro brillante.
Nariz
Compleja, fragante y muy equilibrada con aromas frescos de bayas rojas, especias y violeta.
Boca
Simplemente delicioso, pleno de energía y tensión. Textura aterciopelada por sus taninos finos. Excelente densidad en el paladar medio Una expresión elegante de una añada potencialmente muy grande que conserva los detalles más finos del vino.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 ºC.
Consumo
Ideal para beber en estos momentos aunque se podrá mantener en botella 15 años más.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Tras el despalillado, es fermentado con levaduras naturales en tanques.
Envejecimiento
Crianza de entre 15 y 18 meses en barricas de roble de Borgoña, el 10% nuevas.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Quite vividly spicy and a little savory, too, this has dried berries, earth, forest wood and roses, as well as subtle, meaty elements. Plenty of spice, too. The palate holds a fleshy core of concentrated red-cherry flavor, together with some raspberry and red plum. This is a silky pinot with savory-tinged flavors that builds weight and tannin through the finish. Drink or hold.