Descripción

Los amantes de la Mencía de Valdeorras disfrutarán con este monovarietal procedente del municipio de Larouco (Ourense). Trabajado bajo una viticultura tradicional y respetuosa con el entorno, el resultado es un tinto en el que sobresalen las notas de fruta roja y un fondo balsámico.

Ficha técnica

La bodega
Compañía de Vinos Telmo Rodriguez
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
12.5% vol.
Producción
60000 botellas
Subzona
Larouco (Ourense)
Variedad
100% Mencía
Otros formatos disponibles:
Origen
Valdeorras

Cata

Vista
Color cereza picota. Brillante y con lágrima fina.
Nariz
Predominan los aromas florales y de fruta roja. Buen fondo mineral.
Boca
Entrada en boca potente. Paso untuoso, fresco y ligero con mucha fruta junto con un toque balsámico.
Temperatura de servicio
Entre 13 y 15ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2018.
Maridaje
Arroces, embutidos o carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Parajes A Torgueira, As Caborcas, O Pando y A Pedreira.
Descripción
Viñedos plantados 80% en espaldera y 20% en vaso. Situados a 550 metros de altitud. Uva propia y de proveedores de viticultura tradicional.
Suelo
Suelos someros, abancalados debido a las fuertes pendientes orientadas al sur, oeste y noroeste, pedregosos, ácidos y de texturas gruesas. Desarrollados a partir de granodioritas (granitos). Fertilidad baja, poca capacidad de retención de agua.
Cosecha
Selección en campo. 100% manual en cajas.
Vinificación
Fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable.
Embotellado
En febrero de 2016.