Descripción

Es el vino top de la bodega, que quisieron nombrar con el topónimo romano de Galicia, “Gallaecia”. En palabras de la bodega: " Gallaecia es la consagración de la uva Albariño como una de las grandes castas blancas del mundo y una de las más versátiles". Elaborado a partir de uvas sobremaduras, es un vino único por sus aromas y estructura. Etiquetado por primera vez en 1996, en las últimas dos décadas tan sólo en siete cosechas se dieron las condiciones óptimas para elaborar Gallaecia: la 96, la 99, la 02, la 04, la 07, la 09 y la actual 2011.

Ficha técnica

La bodega
Martín Códax
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2011
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Albariño.
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Color amarillo dorado, limpio y brillante.
Nariz
Intensidad aromática alta, con notas de fruta madura tipo uvas pasas e higos. Recuerdos de miel, mermelada de naranja amarga y fondo anisado.
Boca
Entrada con sensación amplia, fresca y envolvente, con una acidez equilibrada que hace que la retronasal sea persistente.
Temperatura de servicio
10-12ºC.
Maridaje
Su excepcionales cualidades le permiten ser un excelente acompañante para una gran variedad de platos, desde patés, quesos azules o cabrales y embutidos hasta carnes rojas, pescados en salsa y platos especiados

Viñedo y elaboración

Descripción
Escogidas parcelas del Val do Salnés.
Cosecha
Selección manual varias semanas después de la vendimia normal, alcanzando un 80% de uvas con botritis cinerea.
Vinificación
Depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2011 Gallaecia is an unusual late-harvest Albariño with 80% of botrytis. However, the wine is fermented dry and only has around four grams of residual sugar. It was kept in tank for two years before bottling. They have only managed to produce seven vintages of this wine 1996, 1999, 2002, 2004, 2007, 2009 and this one. The color is a deep golden with amber tints and the nose shows the telltale botrytis aromas, dried apricots, honey, lanolin, pollen and beeswax. The palate is quite dry, with concentration and volume and flavors of candied orange peel, very different, like a dry sweet wine, with some tannin towards the end, ending with a pleasant bitter finish. I still remember their 1996 vintage that was still drinking beautifully three or four years ago. 6,844 bottles produced.