Descripción

Este vino debe su nombre al viñedo del que procede la Garnacha con la que se elabora. Además, su crianza ha sido realizada en conos de cementos, por lo que la franqueza de sus aromas está asegurada. Encontramos aromas poco comunes en este tipo de vinos como son pimienta blanca y rosa, grafito, lavanda y curry, con un retrogusto largo y elegante.

Ficha técnica

La bodega
Más Que Vinos
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
IGP Castilla

Cata

Vista
Rojo rubí.
Nariz
Pomelo, pimienta blanca y rosa, grafito, lavanda y curry, entremezclados con matices elegantes de sotobosque, comino, sándalo y grosella blanca.
Boca
Elegante y fino en el ataque. La boca está marcada por sabores a frutas rojas ácidas, pomelo y pimienta, con un fondo de té blanco y matices minerales. Cuerpo medio. El retrogusto es largo y elegante debido a la buena acidez y los taninos suaves.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC
Consumo
Óptimo hasta 2029 aproximadamente.
Maridaje
Pescado azul y frito, caza menor de pluma (perdiz y codorniz), carnes blancas, platos especiados como curry amarillo y humus.

Viñedo y elaboración

Nombre
Viña La Madre
Descripción
Cultivo ecológico ubicado dentro de la Finca El Horcajo.
Cosecha
Vendimia manual y en cajas realizada a comienzos de octubre.
Vinificación
Fermentación espontánea en depósitos pequeños de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza en conos de cemento durante 12 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The bright, pale and aromatic 2021 La Garnacha de la Madre keeps the style of the 2018, surprising for a Garnacha Tintorera (Alicante Bouschet). It matured in concrete and was kept at a low 12.5% alcohol with a pH of 3.4 that provides freshness. It has a very distinct, high-pitched, attractive nose. This is my favorite vintage of this wine so far. 5,000 bottles were filled in February 2023.