Descripción

Este es un tinto ecológico de Garnacha y Tempranillo vinificadas por separado. Con una altitud de 560 metros sobre el nivel del mar, los viñedos de donde proceden sus uvas tienen suelos calizos y arcillosos. Esto hace que se le saque partido a la poca agua de lluvia que cae en esta zona del Bajo Aragón. Sedoso y equilibrado, este vino te conquistará por sus matices de vainilla, chocolate y café.

Ficha técnica

La bodega
Tempore
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Variedad
70% Garnacha, 30% Tempranillo
Origen
IGP Bajo Aragón
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color picota de capa alta.
Nariz
Aromas a vainilla, chocolate y café.
Boca
En boca mantiene un equilibrio perfecto entre las variedades, la fruta y la madera. Sedoso, pleno y agradable.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Masatrigos y Finca La Merla, en Lécera (Bajo Aragón).
Descripción
Cultivo ecológico. A 560 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Suelos calizos y arcillosos que favorecen la retención de agua en una zona de muy bajas pluviometrías. Zonas con cascajo que permiten también la permeabilidad y el aprovechamiento del agua.
Cosecha
Vendimia realizada en la segunda quincena de septiembre.
Vinificación
Cada variedad se vinifica por separado. Cada una fermenta en depósitos de acero inoxidable, con temperatura controlada, usando levaduras autóctonas seleccionadas en el propio viñedo.
Envejecimiento
La crianza se realiza también por separado. La Garnacha en barricas de roble francés y el Tempranillo en roble americano durante 12 meses.