Descripción

Este monovarietal de Garnacha pertenece a la gama Generación Tempore, un canto a la libertad creativa de esta bodega del Bajo Aragón en la que fusionan tradición y experiencias en distintos rincones del mundo. Procedente de viñedos ecológicos y con un ligero paso por barrica, este vino se hizo con varias medallas de oro y plata en concursos internacionales como el de Garnachas del Mundo y EcoRacimo. 

Ficha técnica

La bodega
Tempore
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
IGP Bajo Aragón
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color púrpura de intensidad media. Brillante y limpio.
Nariz
Fragante y muy intenso. Frutas rojas, vainilla, especias, caramelo, mezcladas con notas de jazmín, violetas y hojarasca. Notas dulces afrutadas como la mora y el regaliz terminan de perfilar su intensa nariz.
Boca
Entrada suave y golosa. Textura grasa pero acidez refrescante. A su paso va dejando sensación de taninos dulzones y recuerdos tostados y a caramelo. Final amable y sedoso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Masatrigos, en Lécerea (Bajo Aragón).
Descripción
Cultivo ecológico. Viñedo ubicado a una altura de 550 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Terrenos calizos con bajos índices de materia orgánica, lo que da como resultado suelos pobres que aportan mineralidad.
Vinificación
Prefermentación en frío. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada usando levaduras autóctonas.
Envejecimiento
Crianza de 2 meses en barricas nuevas de roble francés de 500 litros.