Descripción

Este rosado es una creación del vigneron Gérard Bertrand, uno de los mayores exponentes del cultivo biodinámico del sur de Francia. Las uvas que componen este coupage se vendimian al amanecer para aprovechar las bajas temperaturas y conservar todo el perfil aromático de cada racimo. El resultado es un vino fresco, elegante y mineral.

Ficha técnica

La bodega
Gérard Bertrand
Tipo
Rosado
Añada
2020
Grado
14.5% vol.
Variedad
Syrah, Grenache, Cinsault, Viognier, Mourvèdre
Origen
Languedoc Cabrières
Certificación
Agriculture Biologique France
Demeter
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color rosa pálido y brillante.
Nariz
Delicadas notas de albaricoque, melocotón blanco, rosas y pimienta verde.
Boca
Fresco y mineral. Se muestra equilibrado, amplio y de gran recorrido.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a una altitud de 240 metros.
Cosecha
Vendimia manual.
Envejecimiento
Crianza sobre lías de 6 meses en barricas de roble nuevas.

Opinión de los críticos

Decanter:

Light and fresh aromas of delicate red currants, pickled cherries and hints of salinity. Precise, distinctive and light. Drinking Window 2021 - 2023.