IGP Cité de Carcassonne
Gérard Bertrand Domaine de l'Estagnère Rosé 2020
Caladoc, Merlot, Cinsault
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Descripción
La ciudad medieval de Carcassonne es testigo de los viñedos fundados por monges en 1292, en los que ahora Gérard Bertrand sigue cultivando Merlot y Caladoc, esta última autóctona del Languedoc y que surgió del cruce de la Garnacha y la Malbec. Un rosado sin sulfitos añadidos que destaca por sus golosas notas de panadería.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Rosado
Añada
2020
Grado
14.5% vol.
Variedad
Caladoc, Merlot, Cinsault
Origen
IGP Cité de Carcassonne
Cata
Vista
Color rosa pálido.
Nariz
Aromas frutales y notas de pastelería.
Boca
Fresco y con una acidez precisa. Destacan las notas de fruta roja y toques lácticos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar con aperitivos y ensaladas.
Viñedo y elaboración
Clima
Mediterráneo con influencia Atlántica.
La bodega
Languedoc-Roussillon
Este proyecto es toda una referencia de la viticultura biodinámica en la región de Languedoc. Un ejemplo de apuesta por una viticultura comprometida con su entorno para conseguir la excelencia.
