Descripción

Como parte de la colección Héritage, Gérard Bertrand narra a través de sus etiquetas la historia de su origen: el Languedoc. Esta botella es un homenaje al año 560, donde ya se habitaba la tierra de Tautavel, una apelación con increíbles paisajes y privilegiados suelos de arcilla y esquisto. Como resultado encontramos un vino intenso y envolvente que hará las delicias de cualquier guiso de caza.

Ficha técnica

La bodega
Gérard Bertrand
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
15.0% vol.
Variedad
Grenache, Carignan, Syrah
Origen
Côtes du Roussillon Villages Tautavel

Cata

Nariz
Aromas de frutos negros, regaliz, trufa y aceituna negra.
Boca
Potente y con mucho cuerpo, pero a la vez elegante gracias a sus taninos sedosos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar con pimientos asados, quesos curados y guisos de cerdo o conejo.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Despalillado completo. Maceración entre 3 y 4 semanas. Realiza fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de 9 meses en barrica de roble (30% del vino) y en depósitos.