Languedoc
Ecológico
Gérard Bertrand Or & Azur Rosé 2020
Grenache, Cinsault
Este vino ya no está disponible
Descripción
Los colores oro y azul tienen un rico simbolismo que nos hacen pensar al sol y al Mediterráneo. Este vino rosado procede de los terruños del sur de Francia y es de cultivo ecológico. Elaborado con uvas de Garnacha y Cinsault, ofrece aromas de frutas rojas y negras. En boca es un vino fresco y goloso.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Rosado
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Variedad
Grenache, Cinsault
Origen
Languedoc
Certificación
Cata
Vista
Rosado tierno, pálido y brillante.
Nariz
En nariz ofrece aromas de bayas rojas (grosella negra y fresa). Notas florales de rosas y cítricos aparecen luego, así como notas de especias y violetas.
Boca
Paladar fresco y goloso con una gran persistencia aromática y un buen equilibrio.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Viñedo y elaboración
Cosecha
Las diferentes variedades de uvas se cosechan por separado para alcanzar la madurez óptima de cada una. La cosecha se realiza por la mañana, cuando la temperatura exterior aún es fresca.
Vinificación
El zumo se extrae tras una corta maceración, cuando el color ha alcanzado el nivel deseado. La fermentación alcohólica se realiza bajo control de temperatura. Para mantener toda su frescura y acidez natural, no se realiza la fermentación maloláctica y el vino se embotella rápidamente.
La bodega
Languedoc-Roussillon
Este proyecto es toda una referencia de la viticultura biodinámica en la región de Languedoc. Un ejemplo de apuesta por una viticultura comprometida con su entorno para conseguir la excelencia.
