Descripción

Este godello procedente de viejos viñedos sobre suelos de arcilla y cantos rodados expresa todo el potencial de la variedad. Tiene una crianza en barrica de 7 meses con sus lías. 

Ficha técnica

La bodega
Banzao
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
12.5% vol.
Producción
993 botellas.
Variedad
100% Godello
Origen
Bierzo

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Edad
Cepas plantadas en las décadas 40 y 50 del siglo XX.
Suelo
Arcilla y cantos rodados.
Clima
Año 2021 con un enero y febrero lluviosos para dar paso a una primavera más seca de lo habitual. Verano con temperaturas medias y precipitaciones alternas, a diferencia de los veranos calurosos de añadas anteriores. Maduración lenta debido a un septiembre húmedo y cálido.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos el 22 de septiembre de 2021.
Vinificación
Prensado del racimo completo en un 50%, y resto
despalillado suave sin estrujar. Desfangado estático natural. Fermentado en barrica de 225 y 300 litros y en depósito de acero inoxidable con levaduras autóctonas.
Envejecimiento
Crianza en barrica con sus lías durante 7 meses. Posteriormente reposa en botella durante 12 meses antes de salir al mercado.