Descripción

Honorable se elabora a partir de los viñedos más antiguos de Gómez Cruzado, donde la mayoría de las cepas son de Tempranillo pero también existen otras variedades típicamente riojanas que ayudan a dar carácter a este tinto que tiene un paso por barrica de 18 meses. Vino que muestra la expresión de los mejores viñedos de Rioja Alta y Rioja Alavesa y se elabora solo en años en los que las uvas tienen una calidad excepcional.

Ficha técnica

La bodega
Gómez Cruzado
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Producción
18.600 botellas
Subzona
Rioja Alta y Rioja Alavesa
Variedad
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo, Viura
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Muestra un color rojo picota, limpio y brillante.
Nariz
Destaca su tremenda complejidad con matices relacionados con el teruño de procedencia. Fruta negra, regaliz, cereza y diversas especias.
Boca
Sabroso, equilibrado, con sabor a uvas y espectacular acidez. Recuerdo especiado y frutal con un final elegante y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en las laderas de la Sierra de Cantabria. La mayor parte son "carasoles" con orientación sur o sureste.
Superficie
50 hectáreas en propiedad y 95 parcelas controladas por la bodega.
Edad
Viñedos viejos.
Suelo
Todos los viñedos están plantados sobre los suelos arcillo-calcáreos, de color blanquecino, muy básicos, pobres y con presencia en profundidad de "lastras" de roca calcárea.
Clima
Invierno templado y poco lluvioso. Al fnal del verano, con ausencia total de lluvias, comenzaron a observarse síntomas de estrés hídrico en los suelos más ligeros.
Cosecha
Manual en cajas de 15 kilos con selección de racimos en bodega. Se realizó en la última semana de octubre.
Vinificación
4 días con maceración prefermentativa en frío realizando remontados diarios y "delestage" durante su fermentación a temperatura controlada. La fermentación maloláctica la realiza en barricas nuevas de roble francés.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Honorable has always been the most traditional of their bottlings, but the 2016 Honorable shows a lot less oaky than in past vintages. The wine is fresh and balanced, keeping its balsamic side but giving more room to fruit and chalkiness, coming through as cleaner and more focused. I'm sure the freshness of 2016 has helped, but there is a clear line of progression in all the wines, and Honorable is not an exception. This should develop magnificently in bottle. It's mostly Tempranillo with some 10% made up of other red and white varieties—Viura, Malvasía, Garnacha Tinta, Mazuelo and Graciano—with good ripeness and freshness. It matured in French oak barrels for 18 months. 18,000 bottles produced. It was bottled in February 2019.

Tim Atkin:

Honorable dates back to 1914 as a brand and occupies stylistic ground between the modern and traditional schools. Based on Tempranillo with 5% Garnacha, Graciano, Mazuelo and Viura, this all comes from old vine parcels in the Sonsierra. Showing good dark berry intensity, fine tannins and supporting acidity. 2023-35

Decanter:

Carefully blended, rich and well made with smoky, flashy new oak and roasted coffee bean aromas. The palate is structured and powerful with very pure dark fruits notes and enough acidity to keep it fresh.