Descripción

La variedad lusa Gouveio entrega vinos frescos, con buena acidez y mucho cuerpo. En este caso las uvas se recogen de Baixo Corgo, terruño conocido por la desbordante riqueza y frescura de sus viñedos. La interpretación de Joana Maçanita nos entrega una versión extrema, marcada por la altitud, de la Gouveio en su faceta más pura y mineral. Producción limitada. 

Ficha técnica

La bodega
Maçanita Vinhos
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
12.5% vol.
Producción
2.200 botellas
Variedad
100% Gouveio
Origen
Douro

Cata

Vista
Amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz
Frutal (cítricos y fruta de hueso) y mineral.
Boca
Con tensión y gran profundidad.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra y con buen potencial de guarda.
Maridaje
Pescados a la parrilla, ensaladas complejas, carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos a 700 metros de altitud, con orientación norte, ubicados en Baixo Cordo (Vila de Poiares).
Cosecha
Manual en cajas de 18 kilos.
Vinificación
Prensado directo de los racimos enteros, fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
6 meses de estancia en depósitos de acero inoxidable.
Embotellado
En marzo de 2023.