Descripción

Este Maçanita Reserva es uno de los vinos que integran la gama clásica del proyecto conjunto en la D.O.C. Douro de António y Joana Maçanita. Se elabora cada año y no es solo la fiel expresión de los viñedos viejos cultivados en una ladera del río, sino también la suma de más de 18 años de experiencia de los dos hermanos y enólogos portugueses. 

Ficha técnica

La bodega
Maçanita Vinhos
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2022
Grado
14.5% vol.
Variedad
40% Sousão, 40% Touriga nacional, 20% otras
Origen
Douro

Cata

Vista
Color rubí-violáceo profundo.
Nariz
Concentrada de frutos negros y notas florales.
Boca
Domina la fruta madura concentrada con taninos redondos que terminan en un final persistente.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Maridaje
Ideal con platos de caza, carnes rojas o quesos bien condimentados.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia manual en caja de 18 kilos.
Vinificación
Maceración en frío de las uvas, fermentación espontánea y posmaceración con sus hollejos durante 26 días.
Envejecimiento
14 meses de crianza en barricas de roble francés (30% nuevas y 55% neutras) y en depósitos de acero inoxidable (el 35% del vino).