Descripción

Un rosado elaborado a cuatro manos por los hermanos Maçanita, Joana y António, enólogos, amigos y socios comerciales por más de 18 años y en 15 bodegas. Al fin han cumplido el viejo sueño de crear un vino juntos. Muy varietal, floral y con una gran paleta olfativa. 

Ficha técnica

La bodega
Maçanita Vinhos
Tipo
Rosado
Añada
2023
Grado
12.0% vol.
Producción
25.000 botellas
Variedad
100% Touriga nacional
Origen
Douro

Cata

Vista
Color rosa claro.
Nariz
Dominan los aromas a cereza y fresa.
Boca
Sorprende con su frescura y textura.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje
Pescados, ensaladas, carnes blancas y cocina asiática.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos dos localizaciones: El 50% proceden de Cima Corgo, situándose el 25% de los mismo a una altitud de 200 metros, mientras que el 25% restante están a 540 metros. El segundo enclave es Baixo Corgo, a 750 metros sobre el nivel del mar.
Clima
Continental con influencia atlántica.
Cosecha
Vendimia manual muy selectiva en cajas de 20 kilogramos.
Vinificación
Todos los racimos son inspeccionados en una mesa de clasificación antes de ser prensados suavemente y trasladados por gravedad a depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Después de un período de maceración de 3 a 6 horas, se retiran las pieles para que dejen de dar color y fermenta a 12 ºC.